前一天剩下的白飯，最好的辦法就是把它變成炒飯啦~
材料:豬肉絲、紅蘿蔔、罐頭玉米粒、高麗菜、杏鮑菇(銷不完的杏鮑菇，甚麼料裡都加一點)、蛋、白飯
調味料:太白粉、醬油
作法:
1. 生的肉絲加入醬油、太白粉，醃30分鐘
2. 醃好的肉絲稍微炒一下，起鍋備用
3. 紅蘿蔔、杏鮑菇切丁，高麗菜切絲，跟玉米粒一起下鍋炒一下，加入打散的蛋炒至半熟，加入肉絲、白飯、醬油，繼續炒至白飯散開&均勻變色後完成。(冰過的白飯非常難炒開，要一直翻動)
雖說已經用了隔夜飯，但炒出來的飯還是稍嫌太濕軟，而且這次醬油加太多，太鹹了>.< (果然做菜還是要謹慎阿!)
不過肉絲醃過好軟真是無敵好吃阿~
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